Una parte del terreno che circonda l'azienda, circa 3 ettari, è destinata alle attività agricole: qui vengono coltivati alcuni tipi di frutta (pesche, prugne...) e di ortaggi (patate, carote..) secondo i metodi tradizionali. I frutti ricavati da questi terreni vengono utilizzati per la produzione dei nostri prodotti artigianali (disponbili presso la Dispensa) o serviti nel ristorante.